Torta light al kiwi

    INGREDIENTI: 4 kiwi; 250 g. di farina; 75 g. di fecola; 1 pizzico di sale; 1 bustina di vanillina; 110 g. di zucchero; 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva; Scorza grattugiata di 1 limone; 1/2 bustina di lievito per dolci; Zucchero a velo q. b. PREPARAZIONE: Lavate i kiwi, sbucciateli, tagliateli a pezzi e con un

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