Torta di pere e cioccolato alla mia maniera

Che io sia una appassionata di olio extravergine, l'ho più volte ammesso in questo blog. Potrei con tutta tranquillità affermare che questo prezioso grasso vegetale, sia l'ingrediente primario ed indispensabile nella mia cucina.  Per svariate ragioni ho avuto la fortuna in questi anni di provare e conoscere a