Torta di mele Golden

Ricetta trentina doc. Questa notte è scesa una spruzzatina di neve. La torta di mele è d'obbligo. TORTA DI MELE GOLDEN200 g farina 00150 g burro120 g zucchero1 cucchiaio maizena1 bustina di lievito per dolci2 uova3 mele Golden (circa 500 g mondate)1 pizzico di sale80 ml brandy1 cucchiaio