Torta di carote con mandorle e yogurt greco

Buongiorno  a tutti!Dopo la pioggia di ieri che ha rinfrescato un po' l'aria, il tempo qui è ritornato bello anche se non si ha ugualmente tanta voglia di accendere il forno! Ma il mio monellino voleva la torta di carote e come potevo dirgli di no?Io sono rigorosamente a dieta