Torta di carote

Ingredienti:300 g di carote300 g di zucchero3 uova1 bicchiere scarso di olio di semi250 g di farina1 bustina di lievitoProcedimentoFrullare carote, zucchero, uova e olio. Aggiungere delicatamente con l'aiuto di una frusta la farina e il lievito. Infornare a 180C per 40 min. circa (vale la prova