Torta al mascarpone e mele

Molto spesso le mie ricette sono ispirate dalla necessità di smaltire qualche alimento prossimo alla scadenza. Questo giro è toccato del mascarpone che avevo preso durante le feste immaginando qualche improbabile salsa calorica per il pandoro. Che fortunatamente non ho fatto. Ho utilizzato il mascarpone come se fosse del