Topinambur su salsa di acciughe

    I topinambur forse non tutti li conoscono. Sono dei tuberi che assomigliano alle patate anche se il gusto è diverso. Io li adoro specialmente con la bagna càuda. Devo dire che questa salsa di acciughe gli assomiglia molto. Fanno molto bene, sono diuretici e quindi

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