Tiramisù alle fragole

Ingredienti 454 g di mascarpone10 cucchiai di zucchero4 uova200 g panna da montareun bicchierino di liquore un pizzico di sale300 g biscotti tipo savoiardi800 g fragole fresche100 ml acqua frescaDifficoltà ProcedimentoIn una terrina montiamo a neve gli albumi con un pizzico di sale. Mettiamo in frigorifero non appena saranno montati e