Tartellette di pasta sablée con gelo di anguria

Tartellette di pasta sablèe con gelo di mellone Ecco un dolce che mi rappresenta al 100%: leggere e friabili tartellette di pasta sablée alla cannella, rivestite con un velo sottilissimo di cioccolato fondente e riempite con il ‘gelo di mellone’ nella ricetta della nonna, ricoperto da zeste di arancia