Tartare di vitellone

    Di solito succede questo: all’improvviso, non importa che ora del giorno sia, vengo presa da una irresistibile voglia di tartare di carne. Mi affretto verso il mio macellaio di fiducia, mi faccio tagliare un pezzo di carne magra (di manzo o di vitellone) e torno velocemente

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