Supplì
Ho letto da
qualche parte questa definizione del Supplì “semplicemente una polpetta di riso
condito con sugo rosso di pomodoro senza piselli. Nel mezzo si inserisce un
pezzetto di mozzarella” … Orrore e sacrilegio! Stiamo parlando del più buono e
amato street food di Roma, di uno scrigno
goloso con il cuore di
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