SPEZZATINO DI VITELLO AI FUNGHI

    Ricetta tratta dal sito di "Giallo Zafferano". INGREDIENTI per 4 persone:800 g di polpa di vitello cucchiai di olio evopepesalemezzo bicchiere di vino rosso fermobrodo q. b1 cucchiaio raso di farina1 costa di sedano1 carota1 cipolla400 g di funghi2 spicchi d'aglio2 cucchiai di prezzemolo tritato Tritate la cipolla con il sedano e

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