SPEZZATINO DI SOIA CON ZUCCHINE E PATATE

INGREDIENTI:150 G soia a pezzetti300 g patate200 g zucchine1 cipolla piccola2 dadi per brodosaleolio EVOparmigiano grattugiato1 barattolo di polpa di pomodorobasilico o origanoPREPARAZIONE:Preparare un brodo con dado in cui al bollore va versata la soia facendola cuocere per 10 minuti, dopo questo tempo scolarla e farla raffreddare. Tagliare