Soufflè di Spinaci

    Mi ritengo molto fortunata ad avere la possibilità di raccogliere dall'orto le materie prime che poi utilizzo in cucina. In questo momento nel campo ci sono: broccoli, spinaci, radicchio e cardi.  Quest'ultimi mai visti prima di venire a Padova! Ho lavorato per 6 mesi come addetta al

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