Ingredienti:120 gr di tuorli (6 tuorli) 220 gr di zucchero semolato, 2 dl di latte, 80 gr di pasta di nocciole, 0. 4 dl di liquore nocino o maraschino, 3, 5 dl di panna montata, 30 gr di cioccolato fondente, Per Guarnire:13 gr di gelatina di frutta granulare, 2 dl