Schiacciatine croccanti all'olio d'oliva

Ecco un altra preparazione con la pasta madre. La lievitazione naturale rende queste schiacciatine davvero fragranti, con un tocco d'olio toscano sono poi una sanissima merenda o un goloso spuntino!Ingredienti:200 g di lievito madre attivo350 g di farina 0080 ml di olio EVO150 g di acqua1 cucchiaino di