Salmone in crosta sfogliata con radicchio trevigiano tardivo e curcuma

    Il salmone mi piace molto perché, oltre ad essere un pesce consistente e saporito, che non necessita del pre-lavoro di eviscerazione e pulizia degli altri pesci perché viene già venduto a tranci, si presta a innumerevoli preparazioni, sia di primi piatti che di secondi, antipasti

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