Ingredienti:
1 kg di patate meglio se vecchie,
150 g di farina, prezzemolo,
1 uovo,
sale pere
Farcia:
1 spicchio d’aglio,
2 cucchiai di olio,
100 g di speck
600 g verdure a piacere
3 uova bollite tagliate a fette
noce moscata
80 g di burro,
Preparazione:
Prepara l’impasto. Metti le patate lavate in una pentola.