Pollo alla kiev

Il Pollo alla Kiev è un secondo piatto gustoso, perfetto per una cena speciale o per sorprendere i tuoi ospiti con un piatto semplice ma raffinato. Segui questi semplici passaggi e vedrai che anche tu puoi ottenere un risultato da ristorante!
Inizia preparando il burro aromatizzato: in una ciotola, unisci il burro ammorbidito, l'aglio tritato, il prezzemolo tritato e il succo di limone. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo. Questo è il segreto per dare un sapore unico al tuo pollo!
Prendi i petti di pollo e, con un coltello, fai un'incisione profonda al centro di ognuno per formare una tasca. Riempi ciascuna tasca con il burro aromatizzato preparato. Non preoccuparti se il burro esce un po', è normale!
Richiudi la tasca con uno stuzzicadenti o legando con uno spago da cucina. Condisci i petti di pollo con sale e pepe per dare un po' di sapore in più.
Ora prepariamo la panatura! Prepara tre ciotole: una con la farina, una con le uova sbattute e una con il pangrattato. Passa ogni petto di pollo prima nella farina, poi nelle uova e infine nel pangrattato, assicurandoti che siano ben ricoperti. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una crosta croccante.
Scalda l'olio in una padella a fuoco medio. Friggi i petti di pollo per circa 5-7 minuti per lato, o fino a quando non diventano dorati e croccanti. Attenzione a non cuocerli troppo, altrimenti il burro potrebbe fuoriuscire.
Una volta cotti, scolali su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e servili caldi. Se vuoi, puoi accompagnarli con una fresca insalata o delle patate al forno. Buon appetito!

Procedimento per fare pollo alla kiev

1. Inizia preparando il burro aromatizzato: in una ciotola, unisci il burro ammorbidito, l'aglio tritato, il prezzemolo tritato e il succo di limone. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Prendi i petti di pollo e, con un coltello, fai un'incisione profonda al centro di ognuno per formare una tasca. Riempi ciascuna tasca con il burro aromatizzato preparato.
3. Richiudi la tasca con uno stuzzicadenti o legando con uno spago da cucina. Condisci i petti di pollo con sale e pepe.
4. Prepara tre ciotole: una con la farina, una con le uova sbattute e una con il pangrattato. Passa ogni petto di pollo prima nella farina, poi nelle uova e infine nel pangrattato.
5. Scalda l'olio in una padella a fuoco medio. Friggi i petti di pollo per circa 5-7 minuti per lato, o fino a quando non diventano dorati e croccanti.
6. Una volta cotti, scolali su carta assorbente e servili caldi.