Il kummel o cumino dei prati (Carum Carvi) chiamato comunemente anche Pesternaria è un arbusto originario dell'Europa centrale e settentrionale e dell'Asia, dove cresce spontaneamente da secoli prediligendo terreni ricchi e poco argillosi. I suoi frutti (che vengono spesso scambiati per semi), dal gusto delicatamente piccante, hanno un profumo molto aromatico che