Risotto con zucca e salsiccia (via il grasso!)

Le mille e una passione Prepariamo un bel risotto di zucca e salsiccia, usiamo pentole diverse poiché questi ingredienti cucinati nella stessa pentola, rischiano di attaccarsi sul fondo e di bruciarsi e così abbiamo la possibilità di tirare via il grasso in eccesso! Ingredienti per 4 persone: 300 gr di zucca circa 1 pezzo