Risotto allo zafferano con castagne e bagoss

    Castagne?! Alla larga. . . almeno per me. . Non amo per nulla questo tipo di frutta secca e quando ho visto Sergio Barzetti stravolgere il risotto allo zafferano che io amo tanto e che da piccolina chiamavo sempre "riso giallo", mi sono detta: "Di tutte le

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