Un accostamento perfetto direi tra il radicchio dal sapore amarognolo e la provola dal sapore affumicato e dolce. . . . Voto 10!!! Una soddisfazione. . _ Ingredienti per 4 persone:350 gr di riso Ribe, 150 gr di provola affumicata, 200 gr di radicchio, 1/2 cipolla, 2 noci