risotto ai carciofi

    Il risotto ai carciofi è un piatto caratteristico di questo periodo, quando i carciofi sono nel pieno del loro sapore. E' un primo piatto veloce e facile che non vi deluderà. Ingredienti per 2 persone:200 g di riso3 carciofi1 cipolla piccola1 spicchio di agliobrodo vegetale q. b. saleolio1/2

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