ricotta di soia

    ingredienti:1/2 litro di latte di soia5 gr di aceto di mele50 gr di tofu1 o 2 cucchiai di panna di soia1 cucchiaino di lievito alimentare in fiocchisale rosanel mixer mettere il tofu e la panna di soia frullare fino ad ottenere una cremina liscia, se occorre aggiungere pochissima acqua.

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