MACARONS AI LAMPONI
Ingredienti per 20 macarons
4 albumi grandi, 300 gr di zucchero a velo, 150 gr di mandorle in polvere, qualche goccia di colorante alimentare rosso.
Ingredienti per la farcitura
6 cucchiai di confettura di lamponi, 120 gr di mascarpone.
Preparazione
Foderate con carta da forno tre