QUANDO LO ZUCCHERO CONSERVA IL BUON GUSTO DELLA FRUTTA: LA MARMELLATA.

    A sinistra: Marmellata di mandarini e menta piperita2013. Vento di SaporeCon il termine marmellata si intende comunemente una preparazione semisolida dolce, o più raramente agrodolce, a base di vegetali a pezzetti e zucchero e cotta a lungo. Nella grande maggioranza dei casi è a base di frutta,

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