Pops di Prosciutto crudo di Norcia IGP con chutney di melone e anguria

Questo post è il primo di quattro per il concorso indetto da ISIT (Istituto Salumi Italiani Tutelati) nato per promuovere e difendere gli eccellenti salumi tipici che solo la nostra bell'Italia può produrre. Il mio contributo sarà diviso in due ricette e in due articoli concernenti i salumi da