Ingredienti:
250 g di carne macinata di vitello, 120 g di polpa di zucca, un uovo medio, 70 ml di vino bianco secco, 50 g di mollica di pane raffermo, olio di oliva q. b. , un cucchiaio di cipolla tritata, un ciuffo di prezzemolo fresco, 150 g di formaggio semi