Polpette vegetariane

    Ingredienti per 4 persone Per le polpette:  400 g di ceci o fave secchi, una cipolla tritata finemente, 2 spicchi d’aglio, 2 cucchiaini di cumino, un cucchiaino di coriandolo, un mazzetto di prezzemolo tritato, un cucchiaino di bicarbonato, olio di semi per friggere. Per accompagnare:  250 g di riso vialone nano, 2 pomodori

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