Polpette al sugo per le ricette di Mammà

Qualche tempo fa sono stata contattata per partecipiare ad un contest davvero molto carino:Le ricette di Mammà di Pagageno, la rivista dedicata alla cultura enogastronomica dell'Alpe Adria.  Scopo dell'iniziativa era riproporre la propria versione di una ricetta tradizionale facente parte di una raccolta questa qui: “Le raccolte del gusto