Pizzette vegetariane

Ingredienti per 5 pizzette: 150 g. farina di grano duro 75 ml acqua 3 g. lievito di birra 2 cucchiai olio d'oliva 1/2 cucchiaino zucchero 1/2 cucchiaino sale   per l'impasto senza glutine: 150 g. miscela per pizza Le farine dei miei sacchi 3 g. lievito di birra 120/125 ml acqua 2 cucchiai olio d'oliva 1/2 cucchiaino sale    per