Buongiorno! La melanzana è un ortaggio versatile che si presta a tante ricette! Buonissime alla parmigiana, ripiene , arrosto e così via. . . Bene, oggi voglio proporle come antipasto. . . delle squisitissime pizzette alla pizzaiola, gustatele calde!Ingredienti per 4 persone:1 melanzana, 3-4