Pizza di scarola

Oggi ritorno ai miei amati lievitati con una ricetta della tradizione napoletana,  sicuramente una delle più diffuse ed apprezzate! Pizza di scarolaIngredienti500 g di farina per pizza280 g di acqua15 g di lievito di birra fresco50 g di olio e. v. o. 8 g di salePer il ripieno800 g di