Penne alla Norcina

Ingredienti:- 450 g di penne rigate- 350 g di funghi chiodini (o comunque i funghi che preferite. . . il massimo sono i porcini!!)- 250 g di pasta di salsiccia- 90-100 g di tartufo nero- 300 ml di panna fresca da cucina- 2 spicchi d'aglio in camicia- una manciata di