Paninetti rustici

    E adesso un altro esperimento di lievitazione panaria senza però utilizzare il lievito di birra ma l'ormai consueto lievito biologico che non crea intolleranze.  Si tratta di gustosissimi paninetti, friabili e croccanti che ho soprannominato rustici perchè ricchi di fibre grazie alle farine di farro e di kamut ed

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