Pane integrale di grano tenero con lievito madre

e torniamo a parlare di pane oggi lo prepariamo integrale , sottolineo sempre l'importanza delle farine per la buona riuscita della ricetta Pane integrale di grano tenero con lievito madreingredienti300 gr  di farina 0 300 gr di farina integrale di grano tenere180 lievito madre ()360 gr di acqua  circa14 gr salePane