Pan di spagna per torte

Oggi vi propongo una ricetta "essenziale" per creare una torta, ovvero quella del pan di spagna. Soffice e delicato al palato. [ Pan di spagna per torte ]    Ingredienti:200 grammi di amido200 zucchero6 uova 1/2 bustina di lievito  Pesate 200 grammi di amido e 200 di zucchero. Separate i tuorli dagli