Anticamente, per la festa di S. Chiara a Napoli, era usanza preparare e consumare una sorta di pizza chiamata, in onore della Santa, " pagnotta di S. Chiara ". Si tratta di una specie di fagottino, preparato con farina, patate schiacciate, lievito,
Anticamente, per la festa di S. Chiara a Napoli, era usanza preparare e consumare una sorta di pizza