Paglia & Fieno di zucchine, carote e patate

Solitamente decido di fare una ricetta perché vengo attratta dai colori di alcuni ingredienti o semplicemente l'immagine del piatto mi aggrada. Ed anche in questo caso sono rimasta catturata dalla foto della blogger Martina e la sperimentazione era d'obbligo. Con due piccole accortezze, la croccantezza delle verdure