Ossibuchi alla Milanese

    Gli ossibuchi alla milanese sono un secondo piatto di carne tipico della capitale lombarda. Sono semplici da preparare ma richiedono una cottura abbastanza prolungata a fuoco dolce,  in modo che la carne di vitello possa rimanere morbida ed assorbire il condimento. L’accoppiamento che preferisco con questo secondo

Ricette correlate

Ricerca per lettera Alfabetica

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z