Nachos al formaggio

Ingredienti (per 5/6 persone):250 gr di farina di mais250 ml di acqua1 cucchiaio di salepepe neroemmentallatteHo impastato farina, acqua, sale e abbondante pepe nero macinato. Ho lasciato riposare l'impasto per circa 30 minuti, poi l'ho steso in una sfoglia sottile e ho ritagliato dei triangoli.