Muffin alle albicocche con crumble

I muffin sono la merendina per antonomasia, trasportabili, monoporzione e assolutamente facilissimi da realizzare. Quelli che vedete qui sono stati preparati per essere utilizzati come sostituti di una torta. Siamo stati invitati a un compleanno e dato che non avrei certo lasciato a bocca asciutta mio