Mini parrozzo abruzzese

Ingredienti per circa 8 mini parrozzi:6 uova 150 g di semolino 150 g di mandorle macinate 10 g di mandorle amare250 g di zucchero 1 cucchiaino di lievito per dolci150 g di cioccolato per la coperturascorza di arancia bioSpray staccante stampini monoporzioni Procedimento:In una ciotola unite le mandorle macinate, il semolino e la buccia