Minestra di ceci e castagne

Una squisita e nutriente minestra questo piatto, usato prevalentemente a Viterbo e dintorni compreso Bagnoregio, rappresentava  il primo piatto tradizionale del pranzo della vigilia di Natale. Io ho aggiunto delle fettucce di pasta di grano duro fatta in casa (per la ricetta clicca    ) e vi ho