Mezze penne ai peperoni in agrodolce

Ingredienti:120 kg di mezze penne1 peperone1 quarto di cipolla1 cucchiaio di zucchero2 cucchiai di acetoParmigianoPrezzemoloIn una pentola fate bollire l’acqua e una volta salata cuocete la pasta al dente. Lavare e asciugare bene il peperone. Prendere una teglia e disporre il peperone su della carta da forno. Infornare a 250