Meringa francese

    Ingredientiper circa 55-60 meringhette150 gr. di albume300 gr. di zucchero semolato finol'interno di 1/2 bacca di vanigliaCome si fannoMonta gli albumi con metà dello zucchero, quando saranno ben montati aggiungi il resto dello zucchero al quale avrai mischiato l'interno della mezza bacca di vaniglia continuando a montare

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