Questo è un altro dei piatti che mia nonna mi preparava sempre, ed ancora oggi, quando riesce a trovare le melanzane “come dice lei”, me le fa trovare già pronte. Sarà che l’erba del vicino è sempre più verde, ma come fa lei da mangiare
La melanzana sembra sia stata sempre un alimento imprescindibile della nostra cucina, in realtà proviene dal lontano Oriente (