MELANZANE PANATE CON SCAMORZA FUSA

    Evviva è arrivato il sole speriamo che duri. . . . . . . , oggi un gustosissimo secondo di melanzane ripiene di scamorza, goloso da morire. INGREDIENTI2 melanzane lunghe medie o tonde1/2 scamorza affumicata1 uovo biopangrattato per panatura3 cucchiai di farina 0sale qbolio di arachide abbondante per

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