Melanzane "Spaccate" ovvero Melanzane Imbottite al Forno

    Quella di oggi è una tipica ricetta campana che esiste in varissime versioni, si può dire che ogni massaia ne ha una personale, questa è la mia. Sono ottime per accompagnare i latticini, si possono mangiare sia calde che fredde. Per la cottura delle melanzane ho

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